Biscotti al cocco con sorpresa

Ogni tanto qualche dolce lo preparo, soprattutto in questi giorni di autunno :-)

Ennesima rivisitazione di una ricetta gia' provata, ecco gli ingredienti utilizzati in questa variazione:

• 100 g burro
• 100 g zucchero
• 200 g farina
• 50 g cioccolato a pezzetti (piccoli)
• 25 g cocco grattugiato
• 2 uova
• 1/2 bustina di lievito

Impastare tutto e cuocere in forno statico a 170 gradi per 20 minuti... in piu', all'interno di ogni biscotto, prima di cuocerlo, ho inserito una mandorla. Anche se il risultato non e' esattamente come avevo sperato, si lasciano mangiare...