Frittelle di mela

Prima che mi sventrassero la cucina, avevo voglia di provare a fare le frittelle di mela. E' un dolce molto facile ma esistono milioni di ricette per la pastella cosi', come faccio spesso, ho preso spunto qui e la'...

Quella che ho fatto io risulta abbastanza densa, cercate comunque di non usarne troppa, altrimenti non si sente la mela all'interno!

Queste sono le dosi per una mela, ovviamente potete moltiplicarle a piacere:

• 1 uovo
• 40 g farina
• 10 g fecola di patate
• 10 g zucchero a velo
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci

Friggete in abbondante olio caldo, scolate, cospargetele di zucchero e mangiatele tiepide che sono piu' buone! Naturalmente questa pastella si presta anche ad altre preparazioni...