furaha likizo

Buone vacanze a tutti!

Muffin o cupcake?

Muffin o cupcake? Spesso li confondiamo, magari semplicemente perche' non sappiamo neppure cosa sia il cupcake...

Stando a quello che dice wikipedia, il muffin e' un tipo di pane preparato in porzioni singole che puo' essere dolce o salato.

Il cupcake invece e' un tipo di torta, quindi rigorosamente dolce, anch'essa preparata in porzioni singole, quasi sempre decorata con crema o cioccolato.

In pratica la forma e' identica e, spesso, le due definizioni si confondono. L'unica certezza e' che se e' salato e' un muffin, se e' dolce e magari burroso e' probabilmente un cupcake :-)

Questa e' una delle tante ricette di cupcake, elaborata a partire da quella del blog Zenzero & Cannella, le dosi sono per 6 porzioni:

• 125 g farina
• 100 g yogurt (gusto a piacere)
• 65 g zucchero
• 50 g burro
• 5 g lievito
• 1 uovo

Mescolare tutti gli ingredienti, disporre nell'apposito stampino e cuocere in forno statico a 180 gradi per 25 minuti. Se volete potete decorarli, ma sono buoni anche cosi'...

Piadina

Da un po' avevo voglia di provare a preparare la piadina, pane tipico romagnolo da farcire con ingredienti dolci o salati. La sua morte e' con un bel ripieno di salsiccia per la versione salata, oppure con la nutella per la versione dolce...

Questa non vuole essere la vera ricetta tradizionale, ma il risultato mi e' sembrato ottimo. Le dosi sono per 2 piadine:

• 250 g di farina
• 125 g di acqua
• 25 g strutto
• 10 g sale
• 5 g bicarbonato

Impastate con cura tutti gli ingredienti, facendo attenzione all'acqua, magari state scarsi e aggiungetene solo se necessario. Lasciate riposare 30-40 minuti poi dividete l'impasto in 2 e tiratelo con il matterello fino ad uno spessore di 4-5 millimetri. La piadina va cotta su una piastra o in una padella antiaderente molto calda per pochi minuti girandola un paio di volte.

Buon appetito!

Mandarino nero

Parecchio tempo fa, nella pizzeria I Silvani di Brescia, avevo concluso la cena con un sorbetto nero. Scelto un po' per curiosita' e un po' per gli ingredienti: sorbetto al limone e liquore di liquirizia.

L'abbinamento, per quanto strano, mi e' piaciuto molto (anche perche' amo la liquirizia!), cosi' oggi ho voluto finire il pranzo con un altro esperimento: il mandarino nero!

Gli ingredienti sono, ovviamente, sorbetto al mandarino e liquore alla liquirizia. E' un ottimo fine pasto, digestivo, fresco, piacevole. Da provare.

Mo' fira ach peri!

Un post postumo sulla fiera delle pere di Renazzo... sono stato in servizio CRI tutte le sere, insieme ovviamente ad altri miei colleghi.

Tantissima gente, soprattutto sabato, e sempre qualche piccolo incidente al quale rimediare: chi una sbucciatura, chi una contusione, chi un piccolo taglio... niente di grave per fortuna!

Tante chiacchiere, e il tempo che passa in allegria... ci vediamo l'anno prossimo!

Non agitare prima dell'uso

A tutti sara' capitato di acquistare o comunque di bere qualche bevanda (tipicamente succhi di frutta) dove la bottiglia o il contenitore andava agitato prima dell'uso...

Ecco, qui siamo nel caso opposto e, per giunta, si tratta di acqua naturale (non gasata!). L'etichetta, oltre alle sostanze disciolte, aggiunge una curiosa frase "Precauzione: non agitare prima dell'apertura, conservare al fresco e al riparo dalla luce."

C'e' proprio scritto cosi'! Cosa mai potrebbe capitare se, involontariamente, a qualcuno capita di agitare la bottiglia prima dell'uso? Bho...

L'ultimo degli x-men

Il titolo del post e' una speranza, ottenuta miscelando due film visti di recente.

L'ultimo dei templari parte subito male, il titolo originale sarebbe La stagione delle streghe e aiuterebbe a capire meglio la poca trama, in ogni caso i templari non c'entrano proprio nulla... Un paio di colpi di scena, qualche effetto speciale, una storia piuttosto scarsa. Non vale neppure la pena noleggiarlo. Voto: 4-

X-men: L'inizio e' l'ennesimo film sugli X-men, prequel della corrispondente trilogia. Racconta della nascita della scuola per ragazzi mutanti ma praticamente nulla sulla nascita dei mutanti stessi. Chissa', magari uscira' un altro film intitolato X-men: Ancora prima :-) Storia abbastanza scontata, ovviamente ricchissima di effetti speciali. Solo per gli amanti del genere. Voto: 6+

Mancino...

E' un po' di giorni che sono quasi mancino. Circa 3 giorni fa, improvvisamente, il polso destro ha iniziato a farmi male e mi sono ritrovato con la mano destra praticamente senza forza.

Il medico mi ha dato degli anti-dolorifici specifici e mi ha consigliato di non fare sforzi, se non passa serviranno ulteriori accertamenti per sospetta sindrome del tunnel carpale.

Fortunatamente la cura sembra funzionare, al momento ho recuperato circa il 70% della funzionalita', cerco comunque di fare pochi sforzi e, quando possibile, usare la mano sinistra. Per certe cose e' veramente difficile! Provate voi a spalmare la nutella sul pane usando la mano sbagliata :-)

Furto!

Ieri mattina, presumibilmente intorno alle 3 o alle 4, i ladri sono entrati a rubare alla sede della CRI di Cento. Hanno forzato una finestra e, una volta entrati, hanno rotto le serrature degli armadietti e messo tutto sottosopra. Hanno rubato un mini portatile Acer e poco piu' di 20 euro dalla cassa, nonche' scardinato la gettoniera della macchinetta del caffe' credendo di trovare chissa' quali ricchezze. Infine hanno sradicato la porta per uscire. Insomma, piu' che altro hanno fatto dei danni...

Che dire, il tutto mette solo una gran tristezza. Siamo volontari e quel poco che abbiamo ce lo sudiamo con l'impegno e la passione.

Non erano disperati, tutte le confezioni di latte/zucchero/pasta che distribuiamo hai bisognosi sono rimaste perfettamente intatte. Cercavano soldi ed erano, presumibilmente, italiani.

Solidarieta' anche all'Avis e all'associazione Arca, nostre vicine, anche loro visitate da questi ladri.

Cars 2

E' passato un anno dall'uscita trionfale di Toy Story 3... I seguiti di un film di successo sono sempre delle sfide perche' tutti si aspettano qualcosa di meglio rispetto al predecessore, soprattutto se parliamo di Pixar, soprattutto visti i risultati della saga di Toy Story...

Cars 2 mi ha abbastanza deluso, intendiamoci, il film e' piacevole, l'animazione semplicemente perfetta, ma la storia e' un po' tirata per i capelli, con un finale affrettato e piatto. Inoltre, a differenza degli altri film Pixar, questo e' prettamente un film per bambini.

Pazienza, vorra' dire che aspetteremo Brave, sono sicuro che la Pixar sapra' stupirci ancora una volta.

Due film due

Due film inquietanti per motivi diversi.

Il primo e' Inception, visto il regista si va quasi a colpo sicuro ma... il film e' bello, gli attori bravi, ma e' decisamente troppo lungo e dispersivo (quasi 2 ore e mezza!). La prima meta' e' al limite della noia, dopo il film si riprende decisamente, per arrivare ad un inquietante finale, anche se c'e' sovente il sapore di cose gia' viste (ad esempio Matrix). Bello, ma si poteva fare di piu'. Voto: 7/8

Il secondo e' Buried, inquietante dall'inizio alla fine, si svolge tutto all'interno di una cassa sepolta sotto terra. Bravo il regista, bravo l'attore (Ryan Reynolds), il film paga alcune scene un po' scontate e qualche calo nella trama che lo rendono un buon thriller ma non un capolavoro. Prevedibile il finale. Voto: 7