Fondente al cioccolato

Un piacevole concentrato di calorie che si scioglie in bocca e ti lascia quel persistente gusto di cioccolato fondente...

Ingredienti (per 6 persone golose):

• 300 g cioccolato fondente
• 200 g burro a temperatura ambiente
• 100 g zucchero a velo
• 4 uova

Montare gli albumi a neve, sbattere i tuorli con lo zucchero a velo. Fare fondere il cioccolato fondente e unire tutti gli ingredienti. Cuocere in forno statico a 180 gradi per 25-30 minuti (l'interno deve rimanere morbido).

Si accompagna con panna montata o una salsa di zabaione (giusto per non esagerare).

Patatine

Ho fatto le patatine fritte, che fritte non sono, praticamente senza olio e cotte nel microonde!

Il tutto e' nato da un post trovato un po' di tempo fa su savory sweet life riguardante appunto la preparazione casalinga di patatine fritte con il microonde.

Il procedimento e' semplicissimo: si prende una patata, si sbuccia, si affetta sottilissima (io ho usato il pela patate). Si adagiano queste fettine sul piatto del microonde, coperto per comodita' da un foglio di carta da forno, avendo l'accortezza di non sovrapporle. Dopo una leggera pennellata di olio di semi, si cuociono 3-4 minuti (io le tenevo 3 minuti e 30 secondi a 900 watts). Si tolgono, si salano leggermente, si mangiano... e se ne preparano delle altre!

Il prossimo esperimento sara' provare con altre verdure o magari con la frutta...

The Simpson a cappella

Ogni tanto alla sera mi capita di vedere i Simpson. Ieri sera sono stato letteralmente rapito dalla nuova sigla finale: il tema della serie cantato a cappella dai Canvas. E' quasi una droga, seppur non al livello dei loituma :-)

Se poi cercate su youtube le canzoni cantate a cappella, scoprirete un mondo di cantanti e gruppi fenomenali, ovviamente non tutte degne di nota, ma alcune veramente sorprendenti.

Internet explorer 9

...dopotutto sono sempre un informatico no?

E' stato da poco presentato internet explorer 9: Microsoft non ce la puo' fare :-)

L'unica buona notizia e' che non girera' su Windows XP, ma d'altra parte, prima o poi, anche XP dovra' morire (e' stato rilasciato nel 2001, ben 9 anni fa!).

L'aderenza agli standard invece e' sconosciuta in casa MS: nel test Acid3 ie9 non arriva alla sufficienza totalizzando 55/100. Da notare che Chrome, Opera e Safari gia' superano il test agevolmente con 100/100. D'altra parte e' gia' un miglioramento visto che l'attuale versione 8 e' quasi scandalosa con appena 20/100.

Senza...

Quante volte vi sara' capitato di voler fare una ciambella, magari per una visita o un invito improvviso? E' proprio in questi casi che, a volte, con orrore, vi accorgete che vi mancano degli ingredienti. Ecco quindi due ricette facili e veloci, la prima senza burro, la seconda senza uova.

Ingredienti ciambella senza burro:

• 70 g zucchero
• 160 g farina
• 150 ml latte
• 1 uovo
• 1 bustina lievito

Ingredienti ciambella senza uova:

• 100 ml olio di semi
• 150 g zucchero
• 300 g farina
• 200 g yogurt
• 1 bustina lievito

Il procedimento e' praticamente identico, mescolate con cura tutti gli ingredienti e cuocete in forno statico a 180 gradi per 40 minuti.

Colomba

...mille impegni mi hanno impedito di scrivere con la calma che mi serve...

Domenica di assoluto relax, a parte la mattinata passata a sistemare e pulire casa (e a girare la scrivania in modo da non avere il riflesso della finestra sul monitor).

Come potevo non dedicare un po' di tempo alla cucina? In vista della Pasqua, dopo due anni di uova, ho pensato di cambiare genere e ho tentato la preparazione della colomba. Per la mia creazione mi sono basato sulla ricetta di Annarita del forum di cookaround, ho pero' dimezzato le dosi perche' avevo un solo stampo. Appena l'avro' assaggiata vi faro' anche sapere come e' venuta...

Antiriciclaggio

L'Italia e' un buffo paese. Qualche giorno fa, collegandomi al sito internet della mia banca e' comparso un avviso per le normative antiriciclaggio.

La banca mi obbliga a dichiarare la professione svolta e la natura dei rapporti che ho con essa (quale scopo potra' mai avere un rapporto con una banca? forse gestire i propri risparmi?).

Tra l'altro, in caso di falsa dichiarazione, od omissione, sono minacciate conseguenze anche penali!

Se pero' qualcuno volesse veramente riciclare del denaro, non si preoccupi, tanto c'e' lo scudo fiscale...

Buona primavera!

Anche no, o meglio, non ancora, almeno dal punto di vista meteorologico. Volevo pero' ringraziare Laura per il premio e mi accingo nella difficile impresa di passarlo a mia volta ad altri blog. Tra tutti i blog che seguo ho deciso di premiare:

Viviana (nonsolobotte), Sara (Il dolce mondo di Sara), Bian (l'osso e la lisca), Mariagrazia (sempre in cucina con allegria), Pinguil (Gocce di gusto) e infine, ma non ultima, Camomilla (Fior di frolla).