Il nome (e l'ispirazione) vengono dal programma cucina con Buddy in onda su realtime tv (canale 31 del digitale terrestre).
Preparazione semplicissima: prendere della salsiccia, togliere la pelle e sbriciolarla, metterla in padella insieme al finocchio tagliato a cubetti. Cuocere a fuoco vivace per alcuni minuti (ma non troppo: il finocchio deve rimanere croccante). A piacere potete aggiungere aromi vari e altri ingredienti. Servire e mangiare caldo...
Per ogni porzione considerare circa 80-100 g di salsiccia e un finocchio di medie dimensioni.
4 commenti:
il tutto si fa rosolare senza olio?
La salsiccia ha già abbastanza grasso...
Bella ricetta, complimenti! La mia amica Gaiaha una ricetta spettacolare per i finocchi… le proporrò uno scambio cultural-culinario con te! :-)
Interessante... un altro blog da seguire :-)
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