Muffin o cupcake? Spesso li confondiamo, magari semplicemente perche' non sappiamo neppure cosa sia il cupcake...Stando a quello che dice wikipedia, il muffin e' un tipo di pane preparato in porzioni singole che puo' essere dolce o salato.
Il cupcake invece e' un tipo di torta, quindi rigorosamente dolce, anch'essa preparata in porzioni singole, quasi sempre decorata con crema o cioccolato.
In pratica la forma e' identica e, spesso, le due definizioni si confondono. L'unica certezza e' che se e' salato e' un muffin, se e' dolce e magari burroso e' probabilmente un cupcake :-)
Questa e' una delle tante ricette di cupcake, elaborata a partire da quella del blog Zenzero & Cannella, le dosi sono per 6 porzioni:
- 125 g farina
- 100 g yogurt (gusto a piacere)
- 65 g zucchero
- 50 g burro
- 5 g lievito
- 1 uovo
1 commento:
da provare!
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