La ricetta proviene dal blog di Sara, ed è quella dei muffin morbidi al miele, io ho provveduto a modificarla aggiungendo della frutta. Il risultato e' un muffin profumatissimo e golosissimo. Io ho sperimentato l'aggiunta di mele e l'aggiunta di pesche, in entrambi i casi il risultato è stato ottimo.
Ecco le dosi dell'impasto base per 6 muffin:
- 125 g farina
- 100 g latte
- 40 g zucchero
- 40 g miele
- 40 g burro
- 1 uovo
- 1/2 bustina lievito per dolci
La cottura va fatta infornandoli a 180 gradi per 20 minuti. Aggiungendo la frutta si riescono a fare 8 muffin e la cottura va prolungata di qualche minuto (soprattutto nel caso di frutta molto umida tipo pesca o mela).
Nessun commento:
Posta un commento