Ciambella del mattino

Altra ricetta copiata e modificata: la ciambella del mattino. I due post originali sono: focaccia morbida al latte e schiacciata all'uva.

Ingredienti: 125 g di zucchero, 2 uova, 100 ml di olio di semi, 200 ml di latte, 320 g di farina, 1 bustina di lievito. Sbattere le uova con lo zucchero, unire latte e olio e per finire farina e lievito. Cuocere a 180 gradi per 40 minuti.

Nella mia versione ho diviso l'impasto a meta' e ad una delle due meta' ho aggiunto del cioccolato e, in superficie, invece che lo zucchero di canna ho usato dello zucchero granella.

Morbidissima e gustosissima, ideale per la colazione.