Raviole cinesi (alla nutella)

Una sfida e' una sfida... :-)

Mi ha stuzzicato Viviana con un suo post dal titolo Cinegiapponeorientaliziamo? incalzandomi anche con un commento su un mio precedente post...

...ieri, in un momento di delirio creativo, ho preparato le raviole cinesi (alla nutella).

Semplici, veloci, particolari. Ingredienti per 4/5 raviole:

• burro 15 g
• zucchero a velo 25 g
• albume d'uovo 1
• farina di riso 30 g
• nutella q.b.

Sbattere l'albume con lo zucchero, unire poi il burro fuso e la farina di riso. Disporre della carta da forno in una telia e versare l'impasto (liquido) formando 4 o 5 dischi di grandezza uniforme. Cuocere in forno a 180 gradi per 9-10 minuti, estrarre i dischi uno alla volta, mettere al centro un cucchiaino di nutella e piegare a meta' mantenendo chiuso fino al completo raffreddamento. Mangiare.