Torno finalmente ad un post di cucina... (e niente cioccolata per questa volta!)Mi rimaneva un po' di latte, cosi' ho pensato di preparare la creme brule. Esistono decine di ricette su internet e sui libri di cucina. Allora ho fatto un po' a modo mio, ho preso idee un po' da una parte e un po' dall'altra e ho creato la mia ricetta della creme brule tanto, una piu' una meno...
Ho preparato la crema classica, l'ho cotta a bagnomaria al forno, poi l'ho coperta di zucchero di canna che e' stato infine caramellato usando il grill.
Devo dire che era sia bella, sia buona. Facile facile da fare, veloce, puo' essere servita tiepida o fredda. Veramente consigliata per un dolce diverso dal solito e neanche troppo pesante.
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